أروع الحلويات الشامية : لقمة القاضي “الزلابية”
في المطبخ الشامي الكثير والعديد من الحلويات
الرائعة, لكن أروعها علي الأطلاق وكذلك أكثرها شهرة هي لقمة القاضي,
تعليم معنا طريقة أعدادها وتحضيرها.
المقادير اللازمة لعمل لقمة القاضي :
مقادير الشربات :
طريقة تحضير لقمة القاضي :
تحضير الشربات :
في المطبخ الشامي الكثير والعديد من الحلويات
الرائعة, لكن أروعها علي الأطلاق وكذلك أكثرها شهرة هي لقمة القاضي,
تعليم معنا طريقة أعدادها وتحضيرها.
المقادير اللازمة لعمل لقمة القاضي :
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
مقادير الشربات :
- كوب واحد من السكر.
- كوب واحد من الماء.
- نصف ليمونة.
- فانيليا.
طريقة تحضير لقمة القاضي :
- أولاً نضع الخميرة مع السكر فى نصف كوب من الماء الدافئ ونقلب جيداً.
- نضيف الدقيق والنشا ونترك العجين حتى يتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعة.
- بعدها نأخذ العجينة ويتم أخذ قطع من العجين بإستخدام ملعقة صغيرة وتوضع فى الزيت.
- بعد إخراجها من الزيت توضع فى الشربات.
تحضير الشربات :
- ضعي كوب الماء مع كوب السكر على النار وبعد الغليان يضاف عصير الليمون ثم يترك ليبرد.
