طريقة طهى قارب الباذنجان
الباذنجان هو واحد من الخضروات المفيدة جداً لجسم
الإنسان, و التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية للجسم , فهيا بنا يا سيدتي
نقوم بمعرفة المقادير اللازمة, و نتعرف على طريقة طهي قارب الباذنجان حتى
نقدمه فى النهاية على السفرة بطريقة ممتازة.
المقادير اللازمة لعمل الباذنجان:
طريقة طهى الباذنجان:
قومي يا سيدتي أولاً بتقطيع الباذنجان بالطول إلى نصفين,و بعدها وزعي
الملح و أتركيه لمدة ربع ساعة, ثم قومي بغسله فى الماء ثم جففيه, ومن ثم
قومي بتفريغ أوساط الباذنجان لإستخدامها مع بقية الخليط,ثم قومي بتقطيع لب
الباذنجان إلى قطع صغيرة,و أخلطيه مع البصل و الطماطم و الملح و الفلفل
الأسود و عشب الروز مارى,ثم ضعي الخلطة فى وسط الباذنجان.
ثم وزعي مكعبات الجبن الشيدر ,و قومي بعدها بشوى الباذنجان على النار و
أتركيه لمدة ربع ساعة,و بعدها يقدم الباذنجان على السفرة بطريقة جيدة.
الباذنجان هو واحد من الخضروات المفيدة جداً لجسم
الإنسان, و التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية للجسم , فهيا بنا يا سيدتي
نقوم بمعرفة المقادير اللازمة, و نتعرف على طريقة طهي قارب الباذنجان حتى
نقدمه فى النهاية على السفرة بطريقة ممتازة.
المقادير اللازمة لعمل الباذنجان:
- ثلاث قطع من الباذنجان.
- ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
- بصلة كبيرة.
- ثلاث قطع من الطماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من عشب الروز مارى.
- ربع كيلو جرام الجبن الشيدر المقطع مكعبات.
طريقة طهى الباذنجان:
قومي يا سيدتي أولاً بتقطيع الباذنجان بالطول إلى نصفين,و بعدها وزعي
الملح و أتركيه لمدة ربع ساعة, ثم قومي بغسله فى الماء ثم جففيه, ومن ثم
قومي بتفريغ أوساط الباذنجان لإستخدامها مع بقية الخليط,ثم قومي بتقطيع لب
الباذنجان إلى قطع صغيرة,و أخلطيه مع البصل و الطماطم و الملح و الفلفل
الأسود و عشب الروز مارى,ثم ضعي الخلطة فى وسط الباذنجان.
ثم وزعي مكعبات الجبن الشيدر ,و قومي بعدها بشوى الباذنجان على النار و
أتركيه لمدة ربع ساعة,و بعدها يقدم الباذنجان على السفرة بطريقة جيدة.
