منتديات القمر الثقافيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات القمر الثقافيهدخول

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyالكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
الكلاج المحمر بالزيت


الكلاج المحمر بالزيت  عمل بقلاوة بالفستق

الكلاج المحمر بالزيت هو حلوى جديدة وغريبة نقدمها إليكم من خلال هذا الموضوع البسيط.

المكونات اللازمة لعمل الكلاج المحمر بالزيت :


  • خمسة عشر رقاقة من الكلاج.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من ماء الورد.
  • كوبان من القطر.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي الناعم.

الحشو :


  • نصف كوب من السميد الناعم.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من ماء الورد.

طريقة عمل الكلاج المحمر بالزيت :


  • نقوم أولاً بتحضير الحشو ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • بعدها نضيف ماء الورد إلى الحليب ويتم الخلط.
  • ثم نضع ملعقة كبيرة من الحليب في الإناء.
  • ثم نطوي رغيف الكلاج, ويتم وضعه في الحليب الموجود في الإناء على الوجهين.
  • بعدها نضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط الكلاج, ونطوي أطرافه على شكل مربع أو مستطيل.
  • ثم نضغط على المربع حتى نتخلص من الحليب الزائد.
  • نضيف مربعات الكلاج في إناء آخر مدهون بالزبد أو الزيت ونحفظها في الثلاجة وهي مغطاة.
  • بعدها نضع ثلاثة أكواب من الزيت في إناء عميق, ويحمر الكلاج على نار متوسطة الحرارة.
  • يقدم بعدها ساخناً مع ملعقة من القطر, ومزين بالفستق الحلبي.

طريقة عمل الحشو :


  • نضع السميد في إناء على النار الخفيفة, نمارس التقليب بواسطة الملعقة الخشبية حتى يتم التسخين جيداً.
  • ثم نضيف الحليب تدريجياً إلى السميد ونمارس التقليب.
  • ثم نضيف السكر إلى خليط الحليب والسميد
    حتى يتم الغليان, ونترك الخليط على نار هادئة لمدة سبعة دقائق حتى يتم
    الغليان ونمارس التقليب المستمر.

  • ثم نضيف ماء الورد إلى الخليط, ونرفع
    الإناء من على النار, ونقلب الخليط, ولابد من أن يكون الخليط قوياً, ثم
    ندهن الإناء بالزبد, ونضع الحشو فوقها حتى يتجمد ويبرد.

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyرد: الكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
مشكور صديقي

وعلى الود نلتقي

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyرد: الكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
أشكرك على موضوعك المميز

وبارك الله فيك

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyرد: الكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
تسلم الأيادي

ويعطيك الف عافيه

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyرد: الكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
مشكور عالوصفه الشهيه

ويعطيك الف العافيه

descriptionالكلاج المحمر بالزيت Emptyرد: الكلاج المحمر بالزيت

more_horiz
أنت رائع يا صديقي

دائماً تتحفنا بمواضيعك المميزه
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد