تحضير البرغل الأخضر
البرغل الأخضر هو طبق جديد يحتوى على العديد من البروتينات التى تفيد جسم الإنسان.
المكونات اللازمة لعمل البرغل الأخضر :
طريقة عمل البرغل الأخضر :
البرغل الأخضر هو طبق جديد يحتوى على العديد من البروتينات التى تفيد جسم الإنسان.
المكونات اللازمة لعمل البرغل الأخضر :
- نصف كيلو بامية صغيرة.
- ملعقتان من الزبد أو السمن.
- 2 بصلة مقطعة شرائح طويلة.
- 4 ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- 2 كوب من البرغل المنقوع.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
طريقة عمل البرغل الأخضر :
- تقلى البامية في زيت عميق ثم تصفى وتترك جانباً.
- يحمر البصل في الزبد ثم يضاف الطماطم والصلصة والبامية والبرغل بعد تصفيته وأخيراً البقدونس.
- يحرك الجميع ويترك على نار هاذئة حتى النضج ويقدم مع السلطة الخضراء.