بفتيك الدجاج
بفتيك الدجاج هو طبق صحي ومفيد يحتوى على الكثير من الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان.
المكونات اللازمة لعمل بفتيك الدجاج :
طريقة عمل بفتيك الدجاج :
بفتيك الدجاج هو طبق صحي ومفيد يحتوى على الكثير من الفيتامينات اللازمة لجسم الإنسان.
المكونات اللازمة لعمل بفتيك الدجاج :
- أربعة صدور من الدجاج.
- ملعقتان من البقدونس.
- كسبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة بصل مفرومة.
- فصان مفرومان من الثوم.
- أربعة ملاعق من الزبادي.
- بقسماط وزيت.
طريقة عمل بفتيك الدجاج :
- نفرد الدجاج ثم نضع البقدونس على الدجاج, ونغلقه.
- نضع الزبادي والبقسماط ثم نحمر الدجاج على الجانبين.
- ثم نضع الدجاج في قالب, ونضعه في الفرن لمدة عشرة دقائق, ولابد من التقليب.
- نحضر إناء آخر به قليل من الزيت, ونحمر
ملعقتان من البصل المفروم والبقدونس والكسبرة والثوم والفلفل والملح وقليل
من المرقة, ونترك الخليط على نار هادئة لمدة خمسة دقائق, مع ممارسة
التقليب. - نحضر قالب آخر, ونضع به الدجاج, ويقدم مع الأرز.
