سوتيه القرنبيط
دوما ما يكون القرنبيط “البروكلي” نوع من الطعام
تتجاهله الكثير من السيدات, هذا بالرغم من فوائده العديدة و الكثيرة و
فضلاً عن كونه أيضاً خفيف علي المعدة و يساعد في الحمية الغذائية فهو
ايضاً مغذي و من السهل جعله نوع مقبول من الطعام بأكثر من طريقة, ومن هذه
الطرق يمكنك أن تقدميه في شكل سوتيه.
المقادير اللازمة :
طريقة التحضير :
و وجبة ممتعة ومغذية.
دوما ما يكون القرنبيط “البروكلي” نوع من الطعام
تتجاهله الكثير من السيدات, هذا بالرغم من فوائده العديدة و الكثيرة و
فضلاً عن كونه أيضاً خفيف علي المعدة و يساعد في الحمية الغذائية فهو
ايضاً مغذي و من السهل جعله نوع مقبول من الطعام بأكثر من طريقة, ومن هذه
الطرق يمكنك أن تقدميه في شكل سوتيه.
المقادير اللازمة :
- حبة قرنبيط متوسطة الحجم.
- بصلة واحدة.
- حبة بطاطس واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكسبرة.
- كوب واحد من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الزيت .
- ملح .
طريقة التحضير :
- نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة مع الإحتفاظ بأوراق القرنبيط.
- نقطع البطاطس لقطع.
- نقطع البصل إلى شرائح.
- نضع الزيت في إناء القلي.
- نضع البصل في الزيت حتي يبدأ لونه في التحول إلي اللون الذهبي.
- نضيف قطع البطاطس إلي البصل و الزيت.
- نضيف قطع القرنبيط و الاوراق.
- نترك الخليط في الزيت لخمس دقائق مع مراعاة أن يتحول الخليط كلة للون الذهبي.
- نضع كوب عصير الليمون ونبدأ في التقليب علي النار الهادئة.
- نضع البهارات و الملح و بعدها قليل من الماء.
- نترك الخليط ربع ساعة علي نار متوسطة حتي تمام النضج.
و وجبة ممتعة ومغذية.
