منتديات القمر الثقافيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات القمر الثقافيهدخول

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية


طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية .. لكن اولا تابعوا طريقة الاعداد ..

طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Recipe_Image_1250765644

المقادير:
- 700 غ من الهامور فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
- 300 غ من الطحينة
- ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
- 1¾ كوب أو 435 مل من الماء
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل مقطّعة إلى شرائح
- ½ كوب أو 125 مل من الماء كمية إضافية
- 2 مكعبات من مرقة الخضار
- رشة من مسحوق الفلفل الحار
- رشة من الكمون المطحون

التحضير:

- يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250
درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل
والقليل من زيت الزيتون). تُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
- في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري
ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.
- يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب
اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على
نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.
- تُضاف الطحينة
المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة
ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع
القدر عن النار.
- يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض.

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
مشكور على موضوعك الرائع

وننتظر المزيد من إبداعاتك

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
شكراً جزيلاً على هذا الإبداع

وننتظر جديدك

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
مشكور عالموضوع المتميّز

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
موضوع جميل ورائع

واصل إبداعك

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
طاب يومكم يا أصدقائي

وأشكرك كل المشاركين في هذا المنتدى على هذا العطاء المميز

متمنياً التوفيق لكم

تحياتي

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية I5d0jq06q2em8kssnnxs


طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Eeqxss3m15glpn8mzhaz

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
شكراً جزيلاً على موضوعك الرائع

وعلى مشاركتك المميزه

ودمت بود

descriptionطاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية Emptyرد: طاجن السمك بالطريقة اللبنانية , صحتين وعافية

more_horiz
أشكرك وزاد الله موهبتك
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد