شوربة البصل
المقادير:
بصلات
كبيرة الحجم - 7 أكواب ماء دجاج - 2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم - ملعقة شاي
فلفل اسود - شريحتان خبز توست مزال اطرافها - 2/1 كوب جبن مبشور
الطريقة:
يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه ثم يذوب 3/4 الزبده ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار
يوضع عليه الفلفل وماء الدجاج ويترك على النار لمدة 10 دقائق
يذوب باقي الزبدة ويحمر به الخبز بعد تقطيعه مكعبات ثم يجفف ويترك جانباً
