طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’

طريقة اعداد وجبة ’سمك مشوي بالبطاطا’


اليكم هذه الوجبة الشهية وهي "سمك مشوي بالبطاطا" .. اليكم
طريقة الاعداد والمقادير .. وفي النهاية نتمنى لكم الصحة والعافية .





* المقادير:
- 2 كيلو
سمك بوري أو دنيس.
- 2 كيلو بطاطا (مقطعة حسب الرغبة).
- 4 حبات جزر.
- 4
حبات فلفل أخضر حلو.
- 4 حبات بندورة حمراء.
- 3 حبات ليمون.
- 2 فنجان
صلصة طماطم.
- 10 فصوص ثوم.
- ملح، فلفل أسود.

*
للحشو:

- ملح، فلفل، كمون، بقدونس، ثوم.
- يدق الجميع جيدا ويحشى بها
بطن السمك.

*
التحضير:

- ينظف السمك جيدا من الخارج والداخل، ثم يحشى بطنه بالحشوة
المذكورة، في طاجن فرن يوضع نصف كمية الزيت ثم يرص السمك.
- ويوضع فوقه شرائح
البطاطا، كما يضاف عصير الليمون.
- يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود. تضاف صلصة
البندورة، ثم يسكب باقي الزيت فوق سطح السمك.
- يغطى الطاجن ويوضع في الفرن الى
أن ينضج السمك، يمكن أضافة القليل من الماء أثناء النضج.
- يقدم الطاجن ساخنا
مع تزيينه بالبقدونس.

شكراً لك عالموضوع الرائع ..

أشكرك عالموضوع المميز .. وبالتوفيق

أشكرك عالموضوع الرائع

كما أشكرك عالمشاركه المميزه ..