فوائد البامية الصحية
البامية
البامية هي عبارة عن نبتة مزهرة والتي تعرف لدى الكثير من مناطق العالم بأصابع السيدة أو بهيندي، تعد البامية مكسب غذائي بسبب وجود البذور في قرونها، إن الاسم العلمي للبامية "Abelmoschus esculentus"، إن أصل نبتة البامية لا يزال غير واضح حيث أشارت الأبحاث بأنه قد يكون منشأها من جنوب آسيا أو غرب أفريقيا أو أثيوبيا، وتعد البامية مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين A وC وE وK، ومصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك، وتحتوي بشكل كبير على الألياف الغذائية، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد البامية الصحية.[١]
فوائد البامية الصحية
إن البامية تعد بيولوجيًا بأنها نوع من أنواع الفواكه إلا أن البامية تستخدم كأحد الخضروات في الطبخ، تستخدم عادةً في جنوب أمريكا كاضافة لطبق الغامبو، إن للبامية قوام لزج مما يجعل منها غير مرغوبة لبعض الاشخاص، إلا ان البامية تحتوي على عناصر غذائية كبيرة، وما يلي فوائد البامية الصحية:[٢]
خفض مستوى السكر في الدم
إن المحافظة على مستوى السكر في الدم بشكل صحي امرٌ مهم لصحة الجسم، حيث إن ارتفاع مستوى سكر في الدم قد يؤدي إلى احتمال الإصابة بالسكري أو حتى الإصابة بالسكري النوع التاني، وفي بحث على الفئران وجدوا بأن الفئران الذين قد تم إعطائهم البامية أو مستخلص البامية قد ساعدتهم على خفض مستوى السكر في الدم، وفي دراسة على الفئران قد أعطوا سائل سكري ومستخلص البامية قد لاحظوا ارتفاع بشكل بسيط في مستوى السكر في الدم بالمقارنة بالحيوانات في المجموعة الأخرى، وقد أقترح الباحثون بأن البامية قد قللت من امتصاص السكر في القنوات الهضمية مما أدى إلى جعل السكر في الدم اكثر استقرار، إن البامية تتعارض مع دواء الميتفورمين وهو عبارة عن دواء لمرضى السكري، لذلك تناول البامية لا ينصح به للأشخاص الذين يتناولون هذه النوع من الأدوية وهي من فوائد البامية الصحية.[٢]
الوقاية من السرطان
إن البامية والفول السوداني والبقوليات والحبوب تحتوي على ليكتين وهو احد أنواع البروتين، وفي دراسة عام 2014 قد استخدم الباحثون اليكتين الموجود في البامية في تحاليل مخبرية في علاج الخلايا البشرية المصابة بسرطان الثدي، قد لاحظوا بأن العلاج قد قلل من نمو الخلايا السرطانية بنسبة ما يقارب 63% وقضت على ما يقارب 72% من الخلايا البشرية المصابة بالسرطان، ولا يزال هناك حاجة على العديد من الدراسات للتأكد من تأثير البامية على السرطان في البشر، إن البامية مصدر جيد بحمض الفوليك وفي مرجع عام 2016 تم اقتراح بأن الفولات قد يكون له تأثير وقائي من الإصابة بسرطان الثدي، حيث إن استهلاك الفولات بشكل قليل قد يسبب زيادة في خطر تطور العديد من السرطانات مثل عنق الرحم والبنكرياس والرئتين والثدي وهي من فوائد البامية الصحية.[٣]
المراجع
1 . ↑ "Top 6 Health Benefits Of Okra", www.organicfacts.net, Retrieved 25-12-2019. Edited.
2 . ^ أ ب "7 Nutrition and Health Benefits of Okra", www.healthline.com, Retrieved 25-12-2019. Edited.
3 . ↑ "Benefits and uses of okra", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-12-2019. Edited.
البامية
البامية هي عبارة عن نبتة مزهرة والتي تعرف لدى الكثير من مناطق العالم بأصابع السيدة أو بهيندي، تعد البامية مكسب غذائي بسبب وجود البذور في قرونها، إن الاسم العلمي للبامية "Abelmoschus esculentus"، إن أصل نبتة البامية لا يزال غير واضح حيث أشارت الأبحاث بأنه قد يكون منشأها من جنوب آسيا أو غرب أفريقيا أو أثيوبيا، وتعد البامية مصدر غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين A وC وE وK، ومصدر جيد للمعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك، وتحتوي بشكل كبير على الألياف الغذائية، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد البامية الصحية.[١]
فوائد البامية الصحية
إن البامية تعد بيولوجيًا بأنها نوع من أنواع الفواكه إلا أن البامية تستخدم كأحد الخضروات في الطبخ، تستخدم عادةً في جنوب أمريكا كاضافة لطبق الغامبو، إن للبامية قوام لزج مما يجعل منها غير مرغوبة لبعض الاشخاص، إلا ان البامية تحتوي على عناصر غذائية كبيرة، وما يلي فوائد البامية الصحية:[٢]
خفض مستوى السكر في الدم
إن المحافظة على مستوى السكر في الدم بشكل صحي امرٌ مهم لصحة الجسم، حيث إن ارتفاع مستوى سكر في الدم قد يؤدي إلى احتمال الإصابة بالسكري أو حتى الإصابة بالسكري النوع التاني، وفي بحث على الفئران وجدوا بأن الفئران الذين قد تم إعطائهم البامية أو مستخلص البامية قد ساعدتهم على خفض مستوى السكر في الدم، وفي دراسة على الفئران قد أعطوا سائل سكري ومستخلص البامية قد لاحظوا ارتفاع بشكل بسيط في مستوى السكر في الدم بالمقارنة بالحيوانات في المجموعة الأخرى، وقد أقترح الباحثون بأن البامية قد قللت من امتصاص السكر في القنوات الهضمية مما أدى إلى جعل السكر في الدم اكثر استقرار، إن البامية تتعارض مع دواء الميتفورمين وهو عبارة عن دواء لمرضى السكري، لذلك تناول البامية لا ينصح به للأشخاص الذين يتناولون هذه النوع من الأدوية وهي من فوائد البامية الصحية.[٢]
الوقاية من السرطان
إن البامية والفول السوداني والبقوليات والحبوب تحتوي على ليكتين وهو احد أنواع البروتين، وفي دراسة عام 2014 قد استخدم الباحثون اليكتين الموجود في البامية في تحاليل مخبرية في علاج الخلايا البشرية المصابة بسرطان الثدي، قد لاحظوا بأن العلاج قد قلل من نمو الخلايا السرطانية بنسبة ما يقارب 63% وقضت على ما يقارب 72% من الخلايا البشرية المصابة بالسرطان، ولا يزال هناك حاجة على العديد من الدراسات للتأكد من تأثير البامية على السرطان في البشر، إن البامية مصدر جيد بحمض الفوليك وفي مرجع عام 2016 تم اقتراح بأن الفولات قد يكون له تأثير وقائي من الإصابة بسرطان الثدي، حيث إن استهلاك الفولات بشكل قليل قد يسبب زيادة في خطر تطور العديد من السرطانات مثل عنق الرحم والبنكرياس والرئتين والثدي وهي من فوائد البامية الصحية.[٣]
المراجع
1 . ↑ "Top 6 Health Benefits Of Okra", www.organicfacts.net, Retrieved 25-12-2019. Edited.
2 . ^ أ ب "7 Nutrition and Health Benefits of Okra", www.healthline.com, Retrieved 25-12-2019. Edited.
3 . ↑ "Benefits and uses of okra", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-12-2019. Edited.