أهم الأطعمة لتعزيز معدل الأيض وحرق دهون الجسم
عند إتباع نمط حياه ونظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، نبحث دائماً عن كل ما يساعدنا في تحقيق هذا الهدف، وهناك العديد من الأطعمة التي تزيد معدل الحرق وتساعدك على خسارة الدهون وكسب الجسم الرشيق تعرفي على أهمها في المقال التالي.
ما هو معدل الحرق وما هو الأيض؟
معدل الأيض أو الحرق هو جميع التأثيرات الناتجة من العمليات الحيوية المختلفة التي تحدث باستمرار في الجسم على المستوى الخلوي،وتمكن هذه العمليات كل جزء من أجزاء الجسم على أداء وظيفته، مما يمكنك من أداء جميع الوظائف الحيوية التي تبقيك على قيد الحياة.
بعض الأطعمة لديها القدرة الفائقة لزيادة معدل الأيض، حيث تحتوي على المواد الغذائية والمركبات التي ترفع معدل التمثيل الغذائي،وزيادة معدل الحرق، وتساعد في خسارة الوزن، ومنها:
الحبوب الكاملة:
يستهلك الجسم ضعفي عدد السعرات الحرارية لهضم وتكسير الحبوب الكاملة خاصة تلك الغنية بالألياف مثل الشوفان والأرز البني مقارنةً بالأطعمة المصنعة لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة فبجوار فائدتها في زيادة معدل الحرق فهي مفيدة للجهاز الهضمي وحركته نظراً لمحتواها الغنى بالألياف.
اللحوم الخالية من الدهون:
البروتين له قدرة عاليه على زيادة معدل الحرق،لذلك احرصي على تواجد البروتين بأنواعه المختلفة في الوجبات الرئيسية.
منتجات الألبان قليلة الدسم:
منتجات الألبان وخاصة قليلة الدسم منها غنية بالكالسيوم وفيتامين D، ولذلك تساعد في بناء والحفاظ على كتلة العضلات بالجسم الضرورية للحفاظ على معدل الأيض العالي وحرق السعرات الحرارية.
الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر يساهم بفاعليه في خفض الوزن،حيث أثبتت الدراسات والتجارب على أرض الواقع أن احتساء الشاي الأخضر يومياً يساهمفي فقد الوزن الزائد حيث يحتوي على المركبات التي تسرع عملية الأيض، كما أنه يحتويعلى العديد من المركبات المفيدة للصحة مثل مضادات الأكسدة، ولذلك ينصح بتناوله كلمن الأطباء وخبراء التغذية.
العدس:
يجهل الكثيرون أن كوب واحد من العدس يمد جسمك ب 35% من احتياجاته اليومية للحديد، وتشير الإحصائيات أن 20% من الأشخاص يعانون من نقص الحديد الشيء الذي يبطئ معدلات الأيض، لذلك إمداد الجسم باحتياجاته اليومية من المواد الغذائية تجعله يؤدى وظائفه الحيوية بكفاءة.
الفلفل الحار:
يحتوي الفلفل الحار على مركبات حارقه، ترفع درجة حرارة الجسم فتزيد معدل الحرق، لذلك فتناوله طازج أو مطبوخ أو إضافته كمسحوق يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وحرق بعض السعرات الحرارية.
اللوز:
على الرغم من أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا انه يحتوي على الأحماض الدهنية التي تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك.
الفول:
يحتوي على البروتين والألياف وهما نوعان من المواد الأساسية لزيادة معدل التمثيل الغذائي.
التوت:
الفاكهة بصفه عامه مفيدة لرفع معدل الحرق بسبب محتواها الغنى بالكربوهيدرات والألياف، وكلاهما أدوات هامة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي، والتوت بصفه خاصة له فائدة كبيرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C.
الكرفس:
هذا الطعام المنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يعزز الأيض، كما أن مضغ الكرفس طازج يعمل على تحفيز الهضم أيضاً.
الشوكولاتة:
ربما هذا هو الخبر السار بالنسبة للكثيرين،نعم الشوكولاتة الداكنة التي تحتوى على 70٪ أو أعلى من الكاكاو يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك، الكاكاو الخام هو واحد من أفضل المصادر الغذائية التي تحتوى على المغنيسيوم الذي يساعد على دعم مستويات الجلوكوز الصحية، ويساعد أيضاً على حرق الدهون، وكما هو الحال مع جميع الحلويات يفضل تناول القليل فقط من الشكولاتة الداكنة بين الحين والآخر.
القهوة:
لا تعزز القهوة معدل الحرق فقط، فهي تمنح لعقلك وجسدك دفعه من النشاط والطاقة، لذلك هي الخيار الأفضل الذي من الممكن أن تبدأ به يومك.
عند إتباع نمط حياه ونظام غذائي صحي لخسارة الوزن الزائد، نبحث دائماً عن كل ما يساعدنا في تحقيق هذا الهدف، وهناك العديد من الأطعمة التي تزيد معدل الحرق وتساعدك على خسارة الدهون وكسب الجسم الرشيق تعرفي على أهمها في المقال التالي.
ما هو معدل الحرق وما هو الأيض؟
معدل الأيض أو الحرق هو جميع التأثيرات الناتجة من العمليات الحيوية المختلفة التي تحدث باستمرار في الجسم على المستوى الخلوي،وتمكن هذه العمليات كل جزء من أجزاء الجسم على أداء وظيفته، مما يمكنك من أداء جميع الوظائف الحيوية التي تبقيك على قيد الحياة.
بعض الأطعمة لديها القدرة الفائقة لزيادة معدل الأيض، حيث تحتوي على المواد الغذائية والمركبات التي ترفع معدل التمثيل الغذائي،وزيادة معدل الحرق، وتساعد في خسارة الوزن، ومنها:
الحبوب الكاملة:
يستهلك الجسم ضعفي عدد السعرات الحرارية لهضم وتكسير الحبوب الكاملة خاصة تلك الغنية بالألياف مثل الشوفان والأرز البني مقارنةً بالأطعمة المصنعة لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الحبوب الكاملة فبجوار فائدتها في زيادة معدل الحرق فهي مفيدة للجهاز الهضمي وحركته نظراً لمحتواها الغنى بالألياف.
اللحوم الخالية من الدهون:
البروتين له قدرة عاليه على زيادة معدل الحرق،لذلك احرصي على تواجد البروتين بأنواعه المختلفة في الوجبات الرئيسية.
منتجات الألبان قليلة الدسم:
منتجات الألبان وخاصة قليلة الدسم منها غنية بالكالسيوم وفيتامين D، ولذلك تساعد في بناء والحفاظ على كتلة العضلات بالجسم الضرورية للحفاظ على معدل الأيض العالي وحرق السعرات الحرارية.
الشاي الأخضر:
الشاي الأخضر يساهم بفاعليه في خفض الوزن،حيث أثبتت الدراسات والتجارب على أرض الواقع أن احتساء الشاي الأخضر يومياً يساهمفي فقد الوزن الزائد حيث يحتوي على المركبات التي تسرع عملية الأيض، كما أنه يحتويعلى العديد من المركبات المفيدة للصحة مثل مضادات الأكسدة، ولذلك ينصح بتناوله كلمن الأطباء وخبراء التغذية.
العدس:
يجهل الكثيرون أن كوب واحد من العدس يمد جسمك ب 35% من احتياجاته اليومية للحديد، وتشير الإحصائيات أن 20% من الأشخاص يعانون من نقص الحديد الشيء الذي يبطئ معدلات الأيض، لذلك إمداد الجسم باحتياجاته اليومية من المواد الغذائية تجعله يؤدى وظائفه الحيوية بكفاءة.
الفلفل الحار:
يحتوي الفلفل الحار على مركبات حارقه، ترفع درجة حرارة الجسم فتزيد معدل الحرق، لذلك فتناوله طازج أو مطبوخ أو إضافته كمسحوق يساعدك على التخلص من الوزن الزائد وحرق بعض السعرات الحرارية.
اللوز:
على الرغم من أن اللوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا انه يحتوي على الأحماض الدهنية التي تؤدي إلى زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك.
الفول:
يحتوي على البروتين والألياف وهما نوعان من المواد الأساسية لزيادة معدل التمثيل الغذائي.
التوت:
الفاكهة بصفه عامه مفيدة لرفع معدل الحرق بسبب محتواها الغنى بالكربوهيدرات والألياف، وكلاهما أدوات هامة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي، والتوت بصفه خاصة له فائدة كبيرة لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C.
الكرفس:
هذا الطعام المنخفض السعرات الحرارية يمكن أن يعزز الأيض، كما أن مضغ الكرفس طازج يعمل على تحفيز الهضم أيضاً.
الشوكولاتة:
ربما هذا هو الخبر السار بالنسبة للكثيرين،نعم الشوكولاتة الداكنة التي تحتوى على 70٪ أو أعلى من الكاكاو يمكن أن تساعد في زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك، الكاكاو الخام هو واحد من أفضل المصادر الغذائية التي تحتوى على المغنيسيوم الذي يساعد على دعم مستويات الجلوكوز الصحية، ويساعد أيضاً على حرق الدهون، وكما هو الحال مع جميع الحلويات يفضل تناول القليل فقط من الشكولاتة الداكنة بين الحين والآخر.
القهوة:
لا تعزز القهوة معدل الحرق فقط، فهي تمنح لعقلك وجسدك دفعه من النشاط والطاقة، لذلك هي الخيار الأفضل الذي من الممكن أن تبدأ به يومك.