الفوائد الطبية للجزر
الجزر احد الخضار الشهيرة منذ بدء التاريخ
و قد ورد ذكره لدى الاغريق و اللاتينيين, كما استخدمه ابو قراط و
ديسقوريدس في الطب و توصلا إلى نفس النتائج المذكورة في ابحاث الوقت الحاضر.
للجزر نوعان زراعي و بري و يعتبر الجزر البري الاقوى تأثيراً في الاستخدامات الطبية.
يحتوي الجزر على العناصر التالية:
• ماء.
• زيوت طيارة.
• دهون.
• سكر.
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .
• فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP ).
للجزر استخدامات طبية كثيرة و عديدة اهمها:
1. مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج
امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2. يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
6. يعالج امراض الحساسية و الشرى و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
7. الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى
الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
11. مصدر مهم للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في
النباتات و خصوصاً الجزر ، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات ،
وهنالك نوعان من هذه المواد : – النوع الاول : ألفا كاروتين ، وهو يمنع نمو
السرطانات . – النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات و
امراض القلب . وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع
الجزر ، فالذين يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
12. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف
السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح أن تناول جزرتين
باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى الليلي .
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
17. ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
الجزر احد الخضار الشهيرة منذ بدء التاريخ
و قد ورد ذكره لدى الاغريق و اللاتينيين, كما استخدمه ابو قراط و
ديسقوريدس في الطب و توصلا إلى نفس النتائج المذكورة في ابحاث الوقت الحاضر.
للجزر نوعان زراعي و بري و يعتبر الجزر البري الاقوى تأثيراً في الاستخدامات الطبية.
يحتوي الجزر على العناصر التالية:
• ماء.
• زيوت طيارة.
• دهون.
• سكر.
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ، صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .
• فيتامينات ( D , C , B , A , E , PP ).
للجزر استخدامات طبية كثيرة و عديدة اهمها:
1. مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج
امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2. يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
6. يعالج امراض الحساسية و الشرى و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
7. الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى
الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
11. مصدر مهم للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في
النباتات و خصوصاً الجزر ، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات ،
وهنالك نوعان من هذه المواد : – النوع الاول : ألفا كاروتين ، وهو يمنع نمو
السرطانات . – النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات و
امراض القلب . وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع
الجزر ، فالذين يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
12. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف
السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح أن تناول جزرتين
باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى الليلي .
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
17. ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
