أبحاث جديدة: زيادة كمية الملح تؤدي للاصابة بالامراض القلبية والوعائية
أكدت أبحاث المانية جديدة أن الحد من كمية
كلوريد الصوديوم (الملح) في الطعام من شأنه أن يقلل من مخاطر الأصابة
بالامراض القلبية الوعائية بنسبة كبيرة.
و أكدت الدراسة أن الاشخاص اللذين تزيد
لديهم كمية كلوريد الصوديوم (الملح) اليومية عن 6 غامات هم عرضة اكثر من
غيرهم للاصابة بالامراض القلبية الوعائية وارتفاع ضغط الدم.
و كشفت الدراسة أ متوسط المدخول الحالي لكل شخص من كلوريد الصوديوم يومياً هو بين
8- 13 غرام وهذا يشكل خطر بالنسبة لكثير من الاشخاص اصة مع كون كلويد
الصوديوم (الملح) لا يرتبط فقط بامراض الاوعية الدموية و الضغط بل يرتبط
بامراض مثل السكري و البدانة.
وقد اقترح الباحثون طريقة لمساعدة الاشخاص
على تخفيض نسبة كلوريد الصوديوم (الملح) التي يتناولونها يومياً وذلك عن
طريق تقليل كمية كلوريد الصوديم (الملح) في الاغذية المجهزة صناعياً بنسبة
50% وبذلك يصبح متوسط كمية كوريد الصوديوم (الملح) التي يتناولها الفرد
يومياً بين 5-6 غرام وذلك كأجراء وقائي للتقليل من مخاطر الاصابة بأمراض
القلب و الاوعية الدموية و الضغط.