سلطة بابا غنوج
سلطة بابا غنوج هى إحدى السلطات التي لا يستغنى عنها أى منزل مصري أو عربي.
المكونات اللازمة لعمل سلطة بابا غنوج :
طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
سلطة بابا غنوج هى إحدى السلطات التي لا يستغنى عنها أى منزل مصري أو عربي.
المكونات اللازمة لعمل سلطة بابا غنوج :
- حبة باذنجان واحدة رومي كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- قليل من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج :
- توضع أولاً حبة الباذنجان على النار حتى يتم شويها.
- بعد ذلك تقشر بالسكين جيداً.
- ثم نضع البهارات عليها.
- ونقوم بالتقليب جيداً.
- وتقدم على المائدة.
