سلطة الجبن الركفور
سلطة الجبن الركفور هى إحدى السلطات المبتكرة التي تتمتع بنكهة رائعة و لذيذة.
المكونات اللازمة لعمل سلطة الجبن الركفور :
طريقة عمل سلطة الجبن الركفور :
سلطة الجبن الركفور هى إحدى السلطات المبتكرة التي تتمتع بنكهة رائعة و لذيذة.
المكونات اللازمة لعمل سلطة الجبن الركفور :
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف رأس من الخس.
- نصف حزمة جرجير.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد.
- 100 جرام من الجبنة الزرقاء (ريكفور).
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من بودرة المسطردة.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو العنب.
- 100 جرام من الطماطم.
- ثلاثة شرائح من التوست الأسمر.
- ملعقة كبيرة من المسطردة.
- سكر.
طريقة عمل سلطة الجبن الركفور :
- نخلط أولاً المسطردة والثوم والسكر والزيت والخل والفلفل والملح جيداً مع بعض حتى يذوب السكر.
- بعدها يوضع الخليط في الثلاجة.
- ثم نقوم بتقطيع التوست والجبن إلى مكعبات.
- يسخن الزبد وملعقة كبيرة من الزيت في إناء كبير.
- ثم نضيف الثوم والتوست ونقوم بالتقليب جيداً حتى تصبح قطع التوست قوية.
- ثم نقوم بتقطيع أوراق الجرجير والخس إلى قطع كبيرة ونضعها في طبق التقديم.
- ثم يضاف الجبن ومكعبات الخبز والطماطم.
- ويوضع الصوص على السلطة ويقدم.