فطائر اللحم بالخضروات كيف نجهزها , صحتين وعافية
الوصفة - زمن تحضير الطبخــــة : 5 دقائق - زمن الطهى على النــار : 10 دقائق
فطائر اللحم بالخضروات
♨ المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
3 حبات متوسطة بصل
4 حبات كوسة متوسطة
طماطم مقشرة ينزع منها ماءها
ملح، فلفل أسود
شطة
زيت
القليل من السمن
جبن موزريلا
عجينة رقائق جاهزة
♨ طريقة التحضير والطهى :
نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح
في مقلاة نضع قليل من الزيت والسمن ثم نضيف اللحم والبصل و الكوسة والطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة
يترك الخضار حتى يذبل ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد
نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الحشوة
نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين وتلف ويتم مسحها بقليل من الماء والدقيق حتى تلتصق ندهن الوجه بصفار البيض ثم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق حتى النضج
الوصفة - زمن تحضير الطبخــــة : 5 دقائق - زمن الطهى على النــار : 10 دقائق
فطائر اللحم بالخضروات
♨ المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
3 حبات متوسطة بصل
4 حبات كوسة متوسطة
طماطم مقشرة ينزع منها ماءها
ملح، فلفل أسود
شطة
زيت
القليل من السمن
جبن موزريلا
عجينة رقائق جاهزة
♨ طريقة التحضير والطهى :
نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح
في مقلاة نضع قليل من الزيت والسمن ثم نضيف اللحم والبصل و الكوسة والطماطم ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود والشطة
يترك الخضار حتى يذبل ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد
نضيف الجبن ونقلب حتى يمتزج مع الحشوة
نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين وتلف ويتم مسحها بقليل من الماء والدقيق حتى تلتصق ندهن الوجه بصفار البيض ثم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق حتى النضج
