الأمراض التي تنقلها الأغذية تكلف مليارات الدولارات سنوياً
كشفت أخر الدراسات الاستقصائية الصحية في الولايات
المتحدة أن الحكومة تنفق المليارات من الدولارات سنويا على الأمراض التي
تحدث نتيجة للميكروبات و الفيروسات التي تحملها المواد الغذائية و التي
تمثل أيضاً لمعدل الوفيات السنوي لأكثر من 3000 شخص.
دراسة حكومية
وأجرى مسح حكومي هو الأول منذ أكثر من عشر سنوات، من قبل مراكز السيطرة
على الأمراض والوقاية منها عن الأمراض التي تنقلها الأغذية و التي تكلف
مليارات الدولارات سنوياً وسط تقارير تفيد بأن الكونجرس يفكر في إصلاح
قواعد سلامة الأغذية قبل نهاية الدورة الحالية.
ووفقاً للتقرير فإن أكثر من 15 في المئة من الأميريكيين يعانون من شكل
ما من أشكال الأمراض التي تنقلها الأغذية مع ما يقرب من 130000 شخص في
المستشفى سنوياً نتيجة لهذه الملوثات و أكثر من 3000 شخص يموتون بسبب الأمراض التي تنقلها الأغذية .
قول الباحثين
و يقول الباحث كريستوفر برادن في حين أن الغالبية العظمى من الناس قد
تتعافى من الآثار المباشرة لهذه الأمراض، فبعض الناس لا تزال تعاني من
الآثار على المدى الطويل من الأمراض و التي قد تصيبهم في وقت متأخر من حياتهم.
وقال مدير مركز السيطرة على الأمراض توماس فريدن حققنا تقدماً في فهم
أفضل للأمراض التي تنقلها الأغذية ومما يؤسف له الكثير من الناس لا تزال
عرضة للمرض من الطعام الذي يتناولونه.
